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酒楼餐饮部主管为毁灭证据,减少损失,“奋不顾身”吞虫子的事时有所闻。这不,荣誉大酒楼也出了这样的事。4日晚,黄小姐和同事在西二环梅峰宾馆附近的这家高级酒楼聚餐时,吃出了半条虫子。餐饮部主管到场后,一口把虫子给咽了下去,并声称没有看到虫子。主管的“爱岗精神”令人瞠目结舌,消费者却失望之极。
当晚7时许,黄小姐和同事10多人来到荣誉大酒楼聚餐。8时许,服务员为他们上了一盘名叫“竹荪翅群羹”的菜。一名同事吃着吃着,突然夹出了半条虫子。他们找来服务员理论,服务员又叫来了餐饮部的主管。没想到,年轻的女主管看了看盘里的虫子,迅速地夹进嘴里咽了下去,随后声称没有看到什么虫子,如果大家对菜不满意可以更换一盘。
女主管的“壮举”,以及如此处理危机公关,让黄小姐等人始料未及。大家回过神后,强烈要求酒楼道歉并给说法。女主管考虑一会儿后,表示“菜金可以打八折”。
黄小姐说,荣誉大酒楼是一家开张不久的高档次酒楼。他们的菜金3000多元,在这么高级的酒楼,花了那么多的钱吃饭,居然吃到虫子。更让他们失望的是,女主管到场后,不是道歉而是毁灭证据。他们觉得,酒楼对待客人的态度相当不尊重。
4日晚10时许,记者接到消费者投诉后赶到荣誉大酒楼。餐饮部的一名姓邱的负责人告诉记者,出现虫子纯属意外。她说,这名主管刚来上班不久,吞掉虫子可能是太过于为酒楼着想的原故。他们已向客人道歉。
两个小时后,该酒楼的一名股东到场,提出菜金全免。但黄小姐和同事们还是支付了全部的菜金。
黄小姐认为,顾客出来消费图的是一份好心情,而非“免菜金”。荣誉大酒楼作为一家上了档次的消费场所,不仅没能在服务质量和产品质量上与酒楼档次相称,在处理危机公关的问题上,更是首先考虑自己可能遭受的“损失”而毁灭证据,令人失望。(记者林茂森)
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